加工定制:是 | 种类:豆腐皮机 | 品牌:科华机械 |
适用范围:中餐店设备 | 售后服务:十年保修 | 订货号:豆制品设备 |
货号:豆制品项目 | 型号:豆腐皮机扶贫 | 产品用途:豆制品厂 |
电压:380V | 功率:5kw | 外形尺寸:6000mm |
净重:300kg | 包装:纸箱 | 规格:套 |
供应大型豆制品加工设备 年产1万吨豆制品(豆腐皮)加工扶贫建设项目
科华机械豆腐皮机生产厂家,公司专业生产豆腐生产线、豆腐皮生产线,厂内有生产车间培训技术,专门豆制品工艺师按照你的情况量身定做适合您的豆制品设备。
豆腐皮机加工设备的产品特点:
1、专家评价:豆腐皮加工技术及其成套设备经过十几年的研究和不断的完善提高,已投入规模生产,并得到了广大豆腐皮机用户的高度评价,此加工
技术及成套设备已通申请,并获得重大科技成果进步奖,得到了社会各界肯定,确认在国内同行中居***水平。
2、工艺技术成熟***:该豆腐皮机加工技术和设备用途广泛,可生产多种原料、多种规格产品。不仅能加工薯类淀粉粉丝,而且还可加工玉米、大米、豌豆、蚕豆、等各种淀粉的粉丝、粉条、扁粉、粉皮。使用烘干式多功能粉条机,可不受气候变化的影响和地域区别的制约,一年四季均能正常生产。
3、豆腐皮机成套设备性能优、用途广、且可单独使用:该成套设备系由我单位自行设计,结构***、性能良好、品种规格齐全、质量可靠、豆腐皮机器价格合理、安装使用,维修方便,设备投资一万元左右即可建成大型生产线,见效快,适合我国国情,便于推广利用,将过去的陈旧落后手工作业改为机械生产。
4、全自动豆腐皮机实施效果良好:生产多种规格,减少设备投资。用户可以调整产品的品种和规格,以适应市场的需求,1大限度获利;对生产厂家来说设备销售的范围广,形成批量生产后能降低生产成本。
5、全自动豆腐皮机产品***、售价提高:销往城镇、市区的集贸市场、商店、超市;并且还可进一步开发市场,利润更为丰厚。
全自动豆腐皮机制作工艺流程:
全自动豆腐皮生产工艺概括起来说,就是“泡、磨、煮、点、包、压、扒”七个字。
其操作步骤如下:
(一).泡豆,将大豆筛选淘洗,除去杂质,用水浸泡,浸泡的时间因水的温度和季节的不同而异。用冷水浸泡,冬天8个小时,夏天略短;如果用40%的温水浸泡,只需2-3个小时即可。用水量为大豆的3.5倍,可用自来水或者井水浸泡,浸泡至用手捻豆瓣能分开为宜。
(二)磨浆
大豆经过适当的浸泡后,捞起豆子,放进磨浆机里,磨成浆汁。磨浆时边加豆子边加水,以磨出的豆浆能流动为宜。流出的豆浆全部流入煮浆桶中。
科华全自动豆腐机采用的是浆渣分离一体机,虽易使用我们公司机械就省去了过滤这一道程序。
(三)煮浆
将流入煮浆桶中的豆浆加热。科华机械厂自动豆腐机是采用水蒸气煮浆。打开电源直接可以煮浆,采用这种煮浆方式,保持了豆浆的原汁原味,大的程度了保持了豆腐的口感。
(四)点浆
习惯上用卤水(主要成分是氯化镁)作为凝固剂点成的称谓卤水豆腐皮;把用石膏(主要成分是硫酸钙)作为凝固剂点成的豆腐皮称谓膏豆腐皮;把葡萄糖内酯点成的称谓内酯豆腐(葡萄糖内酯一般只用在做豆腐时才使用,做豆腐皮机一般不使用)。
(五)铺浆,压皮
将点好的豆腐脑铺到豆腐布上,然后再将豆腐布上的水分挤出来,这个过程全部由自动豆腐皮机来完成。
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