加工定制:是 | 种类:豆腐皮机 | 品牌:科华自动豆腐皮机 |
适用范围:中餐店设备 | 售后服务:10年保修 | 订货号:DFPJ18-6-28-2 |
货号:DFPJ18-6-28-2 | 型号:自动豆腐皮 | 产品用途:生产豆腐皮,千张,百叶 |
电压:220V | 功率:3.3kwkw | 外形尺寸:1650*8520*1600mm |
净重:300kg | 包装:不锈钢 | 规格:自动豆腐皮机 |
是否跨境货源:否 |
多功能豆腐皮机操作视频,哪个牌子的自动豆腐皮机好用?许昌,新乡,平顶山,安阳,千张机厂家。科华全自动豆腐皮机厂提供完善的售后服务,机器10年保修,一年之内免费更换零配件,小型豆腐皮机厂家免费技术,厂家实地试机,试机满意后签订购机合同。豆腐皮机器技术咨询电话:13210565210王晴/微信同号
科华豆腐皮机的优势:
1、清洁卫生,快捷方便: 采用符合生产卫生标准的不锈钢制造,所有管道连接使用快接装置,盛放原料的工具、器皿、煮浆锅等的过渡处全部采用圆角,无焊接死角,拆装方便易清洗,可有效地抑制细菌繁殖。
2、紧凑简便,日产量高: 该生产线占地面积仅有50—60㎡,5—6人操作即可生产,班产一吨(干黄豆)。
3、功能齐全,种类繁多: 该生产线可同时生产豆浆、南豆腐、北豆腐、百叶、千张、豆腐干等产品。添置一些简单的设备还可进行豆制品深加工,生产豆丝、豆泡、三角空泡、花干、等几十种豆制品。
4、出品***,口感优良。
该设备主要部件结合日本技术,管道器皿***,无豆浆残留,准,大大降低了蛋白质损耗率,提高了产品出品率,
全自动干豆腐机器主架材质分为两种:
一、角铁材质:大体构架采用角铁焊制(5×5),同时喷涂两层防锈漆,不易生锈,经济耐用。和豆脑接触的部位采用不锈钢制作。
二、全白钢材质:大体构架采用不锈钢方管焊制(4×6),打脑桶处采用4mm厚三角形不锈钢材质固定。该机为全不锈钢制作,不仅美观,而且坚固耐用,使用寿命长!(注:本机除螺丝材质:角铁和压榨框材质采用工字钢,因为这两部位要求硬度比较高。
豆腐皮的生产流程:
1.选料:大豆的质量,产地,含油量,直接关系到豆腐皮的韧性,颜色,产量,选择颗粒饱满,无烂豆,无豆瓣,无虫蛀,薄皮,含油量少的白眉豆。
2.泡豆的时间根据季节的不同,而进行适应的调整,一般夏季的泡豆时间为4——6小时,冬季为10小时左右,
3.磨浆;磨浆机的大小(功率的大小)直接影响着出浆率,现将泡好的黄豆,分好量后,倒进磨浆机漏斗内,一边注水,一边开启磨浆机,此时称为一遍渣,静砂轮与动砂轮的间隙稍大些,使其磨出的渣有粗糙感,兑水和匀渣,进行二遍渣,调紧动静砂轮的间隙,使其磨出的渣有细腻感,兑水和匀豆腐渣,再次进行三遍磨浆。
4.煮浆;煮浆有地锅熬浆,锅炉蒸汽煮浆,电加热煮浆等多种方法,最常用的为锅炉煮浆方法,此种方法,煮浆时间短,速度快,成本低等优势。 5.点浆:点浆有泸水,熟石膏,生石膏,内酯,酸浆水等,豆腐皮的豆腐脑需要有粘度稍稀的脑,这样有助于提高产量。
6.豆腐皮机接下以下所有工序,进行破脑,泼皮,传送,折叠,压榨,剥皮。
【自动豆腐皮机视频】
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