科华豆腐干机器生产线十多年从事豆制品机械生产，机械设备多次更新换代，仿手工豆干机器使用不锈钢制作，机械设备做到坚固耐用，制作的产品干净卫生。今年科华豆干机器设备好用吗?仿手工豆腐干机械多少钱一套,大型豆干机设备。豆腐干机器设备咨询电话： 132 1056 5210 王晴
科华自动豆腐干连续压机的性能机特点：
1.自动豆腐干连续压机采用定位气压制技术，所压的豆腐压力统一，孝感豆腐干设备，有利于成型的豆腐保有弹性，韧性，且出品***。
2.豆腐干连续压机自动控制：采用自动控制系统，完成加工全过程自动化；另外，豆腐干的生产设备，有增加数码温度控制仪，对煮浆过程随时进行监控，同时对不同产品所需温度自行设定。
3.豆腐干连续压机洁净卫生：符合国家食品卫生标准的不锈钢生产设备，整洁，光滑，加工豆腐干设备，易清洗，在加工制作过程中环境清洁卫生。
4.豆腐干连续压机方便快捷：采用自动放浆，节省占地面积减少故障点，点脑桶方式灵活，省时省力，从原料进机到出成品仅需30分钟。
全自动豆腐干机解决了浇制→脱水→压榨→揭布这部分繁重的工作，大大提高了生产效率，设备由三大装置组成：
1、浇制折叠装置：折叠部分采用轨道式拉送装置，折叠出来的豆腐皮整齐，不跑布、不流脑、不反弹，真正实现了干豆腐机器的自动化标准。
2、压榨装置：是自动气压压榨机，该机压力强，设计合理，操作简单，配有三档操作装置，是提高生产效率，替换千斤顶压榨的***。
3、揭布装置：，剥出来的豆腐皮无烂边，无飞边，薄厚均匀，平整，不***。
根据加工工艺不同分：
1卤制豆腐干（简称卤干）
以豆腐干为原料，添加调味料卤制而成的产品，如白干、名干、香干、臭干等。其中臭干是经臭卤（用于制作臭豆腐、含有特定微生物种群、具有特殊臭味的原汁）浸渍而制成的产品。
2油炸豆腐干（简称炸干）
以豆腐干为原料，经植物油炸制而成的产品。如炸豆腐干。油丝等。
3熏制豆腐干（简称熏干）
以豆腐干为原料，经造型、盐水煮制、烟熏等工序加工而成具有熏香味的产品。如熏干、熏卷等。
4炸卤豆腐干
以豆腐为原料，经造型，油炸等工序，再添加调味料卤制而成的产品。如：花干、素肚等
5炒制豆腐干（也称会炒豆制干）
以豆腐为原料，再经油炸、卤制，后会炒而成的产品。分油炒和糖炒两类。如：烩干尖、甜辣干等。
6蒸煮豆腐干
以豆腐干为原料，经蒸煮工艺制成的产品。
科华全自动香干机械 前半部分的使用过程都是要经过磨浆--煮浆--点脑这几部分的工艺制作。同豆腐机制作豆腐和豆腐皮机制作豆腐皮程序是一致的，下面就为大家讲解豆腐干制作的后半个程序：
(1)划脑。上包前要把豆腐划碎，这样既有利于打破网络放出包水，又能使，豆腐脑均匀地摊在包布上，制出的产品质量紧密，能避免厚薄不匀，空隙较多。
(2)上包。先将包布铺在格板 (板上的格子按所需要的香干的尺寸制定)上，再将豆腐脑加在包布上，这样一层豆腐脑一层布地加，豆腐脑要铺匀，豆干机械多少钱一台，可稍高于格子几毫米，数量要根据香干的厚薄来确定，达州豆干设备，但每批厚薄要一致。然后将包布包扎紧，仿手工豆干设备厂家，加压成型，1小时后拆下包布，用刀将香干按格子印割开，放在清水中浸包 30分钟后左右取出。
(3)浸泡。先将500克精盐放人3公斤清水中搅匀，生产豆干设备的厂家，再把晾凉的香干置干盐水缸内，浸泡半天后捞出，沥去水分。取7公斤清水倒人锅内，放人100克精盐、姜丁、桂皮(用纱布袋装好)、酱油、香葱、味精，制成卤水。
(4)煮干。将已制成的卤水回锅烧沸加入香干，煮30分钟左右，取一香干观察，如色呈棕红，味道香美，即可取出。
