双层豆油皮机器生产什么产品?科华20年专业腐竹机器设备厂,云南豆腐皮机器好不好用?科华全自动豆油皮机器设备依靠专业的机械技术,多年专门经营的品质与服务,专业的豆油皮生产技术,专业的服务态度,为全国豆油皮,腐竹生产者服务。科华豆油皮机器设备厂10年专业生产厂家,豆油皮在云南也称为豆腐皮。24小时厂家咨询电话:132 1056 5210 王晴
腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。其形类似竹枝状,称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。腐竹的营养价值
如下:
1.腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高。
2.腐竹中谷氨酸含量较高,具有良好的健脑作用,能预防老年痴呆症的发生。
3.腐竹中含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量,达到***高脂血症、动脉硬化的效果。
4.腐竹中的大豆皂苷有***、抗溃疡等作用。
5.腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华,是豆制品中的营养***。
生产腐竹的腐竹机在全国各地呈现较大的差异。现介绍几种常见的腐竹机。
1、 圆底或平底腐竹机:这样的腐竹机械制造成本低,但是耗燃料多,豆浆易焦化,产出率低,不推荐使用,现已基本淘汰。
2、水浴腐竹机:这种腐竹机豆浆不焦化,腐竹不易焦化,设备结构简单,投资少,但是结皮慢,节能效果不够理想,烧火时只有火苗的上部被利用而烤着锅底,劳动强度大,这种腐竹锅虽然价格非常便宜,但其温度难于控制均匀,而且锅面局部容易鼓起。腐竹机长度超过7米是,锅尾温度较低。
3、 用生活热水的腐竹机:这种腐竹机不容易焦化,腐竹质量相对好,但是只能用在较短的锅上,产量低,结皮慢,腐竹机面可能鼓起。
4、铝制腐竹机:这种腐竹机已经具备现代***腐竹机的雏形,豆浆不焦化,产量高,但是可能出现漏水漏浆的现象,铝锅容易被腐蚀,不耐用。
5、联体式带蒸汽发生器的腐竹机:这个比较***的腐竹机械,蒸汽发生器可以很好地吸收燃料的热能,同时***很长的腐竹机锅尾温度一致,腐竹质量好,产量大,劳动强度低,但是由于蒸汽发生器不能和锅面分离,维修难度较大。
6、分体式带蒸汽发生器的腐竹机:这是***的腐竹机械,在上一代的基础上经过改进,可以实现蒸汽发生器与锅面分离,在保留上一代腐竹机的全部优点的同时,解决维修的难题,方便日后检修,是目前较为理想的腐竹机。
黄豆提升生产流程:
功能描述:该系统采用真空原理,将干豆从原料库通过管道输送至定量配送器。其特点是产能高、无灰尘、安装方便,使用简单、维修方便。
黄豆侵泡生产流程:
功能描述:该系统将定量配送器里的大豆放入浸泡桶,经浸泡放出,经过流淌槽、去杂槽自动进行去除尘土、微生物、豆杆、酶豆、实豆、沙石和金属等。然后通过去水筛进行去水,喷淋清洗自动进入分料斗,确保浸泡好的大豆***、无杂物。
黄豆磨浆生产流程:
功能描述:打开分料斗将已浸泡好的大豆放出,自落到砂轮磨中进行磨碎制成磨糊。然后再通过浆渣泵、管道、离心泵自动进行一次、二次、三次分离,使生浆达到所需的浓度,采用该制浆设备,豆渣的湿蛋白含量在2.5%以下,与其它同类制浆设备相比出品率会提高7%。
黄豆煮浆生产流程:
功能描述:用高温高压的蒸汽将生豆浆煮熟。通过泵将常温的都将打入连续烧浆器内或煮浆桶内,同时打入0.4-0.6Mpa的蒸汽,通过管路、阀门和仪表的控制和调节,使其在瞬间加温;然后流入缓冲桶,使豆浆内的有害物质完全分解;***煮开的豆浆中有大量膨胀的微渣,通过熟浆筛过滤掉,滤网密度达到100—120目